Continuando com dicas gastronômicas mais específicas:

-Para quem é vegetariano/a: ao pedir comida vegetariana, ou sem carne, principalmente na América Latina, verifique o que há, porque a tendência é considerar só a carne vermelha. Várias vezes eu perguntava: o que você tem sem carne?

A resposta: – isso de presunto e queijo e aquilo de frango…

Por isso, não é má idéia levar um biscoitinho na mochila, para os momentos sem opção vegetariana.

– Para quem vai ao México: nunca, jamais, em hipótese alguma, acredite em um/a mexicano/a quando ele/a disser que não arde ou arde só um pouquinho (“no pica”, em espanhol). A língua deles já esta anestesiada eles não sentem. Por tanto, qualquer coisa que você for pedir de comer, faça questão de dizer com todas as palavras: sem pimenta (“sin chile”, em espanhol). Qualquer coisa mesmo. Não pense que é só coisas salgadas (como o almoço, a pipoca, o milho ou o taco vendidos na rua), vale para frutas e até doces” (vide post sobre México e comida).